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Le four est notre meilleur allié pour la cuisson de nombreuses recettes

Madeleines juste sorties du four
La cuisson au four, indispensable aux pâtisseries, gratins, quiches et pizzas.
La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.

Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.

Dernières recettes de cuisson au four et de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisson au four et de veau qui changent !

Tomates farcie au veau et persillade
Tomates farcie au veau et persillade
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Avec cette farce au veau, les tomates restent moelleuses et la persillade apporte un peu légèrement croquant.
Poivrons rouges farcis au veau parmesan et coulis de tomate
Poivrons rouges farcis au veau parmesan et coulis de tomate
Zika Zika
On continue l'été et ses belles journées, ici temps caniculaire toujours, et des poivrons rouges farcis au veau et parmesan sont bien appréciés chez moi, accompagnés de riz nature ou pommes de terre bouillie.....
Poivrons farcis au veau, mie de pain et câpres, sauce ajvar
Poivrons farcis au veau, mie de pain et câpres, sauce ajvar
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Une délicieuse recette de poivrons farcis. La sauce ajvar cuisinée avec des aubergines de des poivrons, peut-être remplacée par une sauce tomate.
Escalopes de veau comtoises
Escalopes de veau comtoises
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
En faisant quelques recherches sur la cuisine de la Franche Comté, je suis "tombée" avec plaisir sur cette recette.

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Calotte GARINOX
Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras
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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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